Empresa cearense desenvolve tecnologia para aproveitamento das vísceras de tilápia

O Ceará é o maior produtor nacional de tilápia, peixe de água doce cuja carne é bastante apreciada por ser leve e saborosa. Na região do Castanhão, a produção do pescado é significativa, mas o destino dado aos resíduos do beneficiamento do peixe se configurava em um problema para os… Leia mais
Fonte: 13/04/2012 – O Ceará – Governo do Estado do Ceará

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