Ingredientes:
* 2 filé(s) de pescada branca em tiras
* 1 xÃcara(s) (chá) de farinha de trigo
* ovo suficiente para passar os fÃles ou tiras
* 2 xÃcara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
* quanto baste de sal
* quanto baste de pimenta-do-reino branca
Molho
* 1 xÃcara(s) (chá) de maionese
* 1 colher(es) (sopa) de picles picado(s)
* 1 colher(es) (sopa) [...]
Continue lendo 19 Agosto, 2008
Ingredientes:
* 4 filés de tilápia grandes
* 500 gramas de camarões 7 barbas limpo
* Sal
* Pimenta do reino
* Limão
* Farinha de rosca
* Palitos de dente.
* 1 ovo
Modo de preparo:
Abra os filés de forma a ficarem com uma espessura máxima de 0,5 cm.
Corte em tiras de mais ou menos dois dedos de largura e 3 dedos [...]
Continue lendo 19 Agosto, 2008
Ingredientes:
* 8 filés de tilápia;
* Suco de 2 limões;
* Salsa em ramos;
* 3 colheres de água;
* 3 colheres de azeite de oliva;
* 250g de farinha de trigo;
* 250g farinha de rosca;
* 2 ovos batidos;
* 6 tomates sem pele e sem semente;
* 2 colheres de manteiga ou margarina;
* 1 cebola média picada;
* 2 dentes de alho [...]
Continue lendo 18 Agosto, 2008
Uma pesquisa desenvolvida nos laboratórios da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP demonstra novas possibilidades de inclusão do pescado na dieta do brasileiro. A partir do peixe desidratado, os cientistas produziram sopa e biscoito de pescado que foram testados e aprovados num estudo que avaliou a aceitabilidade e os valores nutricionais dos produtos. A [...]
Continue lendo 5 Agosto, 2008
Ingredientes:
Três batatas;
3 kg de postas de cherne;
4 tomates picados;
4 cebolas picadas;
2 pimentões amarelo;
2 pimentões vermelho;
alfavaca; ( nome chique do manjericão)
1 pimenta-dedo-de-moça;
½ maço de cheiro-verde;
3 colheres de azeite de dendê;
½ litro de leite de coco;
1 kg de camarão-branco descascado,
sal à gosto.
Modo de preparo:
Unte a panela com azeite de dendê e preencha o fundo da [...]
Continue lendo 15 Junho, 2008
A venda de mariscos está liberada em todas as regiões do Estado. A proibição, que seguia restrita a Porto Belo e Balneário Camboriú, no Litoral Norte catarinense, foi revogada nessa quinta-feira, 8, pela Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca (Seap).
A contaminação dos moluscos, ostras e mariscos, foi detectada no litoral catarinense em 4 de [...]
Continue lendo 9 Maio, 2008
Sábado (09/02/08) fui conhecer o Ranchão do Pescador, restaurante muito popular aqui em Osasco, não sei por que demorei tanto.
Atendimento e comida ótima, têm todo o tipo de peixe, lula e mariscos sempre frescos, e ainda outros pratos, inclusive uma ótima feijoada.
Os proprietários Osmar e Jaime estão de parabéns.
Evento:
Na próxima quinta feira - dia 14 [...]
Continue lendo 10 Fevereiro, 2008
Ingredientes
1 truta
sal, e pimenta-do-reino
1 copo de vinagre
1 [...]
Continue lendo 12 Janeiro, 2008
O governo pretende aumentar o consumo de pescado na alimentação escolar e, para isso, vai aproveitar o trabalho de criadores de peixes e dos pescadores organizados, principalmente em cooperativas, para que o produto seja utilizado na alimentação dos 45 milhões de estudantes da rede pública de ensino.
Com esse objetivo, está sendo organizado um trabalho que [...]
Continue lendo 24 Dezembro, 2007
Ingredientes
500 grs. de pintado ou cação em cubos
200 grs. de camarões pequenos, limpos
sal, pimenta-do-reino e coentro
1 [...]
Continue lendo 26 Novembro, 2007
